Bors sarbesc

Ingrediente pentru 6 persoane: - 1,2 kg piept sau spata de berbec - 1 buc. morcov - 1 buc. telina - 0,150 kg praz - 6-8 buc. ardei gras - 1 legatura leustean - 1 legatura patrunjel - 0,150 kg rosii - 0,5 l bors - 3 l apa - sare Se taie carnea in 12 bucati egale si se spala bine. Se opareste un minut , se spala din nou, apoi se firbe in apa. Pe parcurs se adauga zarzavatul taita julien. La final se pun borsul si verdeata. Pofta buna!