Proteinele sunt denumite substante plastice, sunt substante care contin azot si servesc la formarea tesuturilor corpului.
Ele sunt constituite din carbon, hidrogen, azot, uneori si sulf si fosfor. Proteinele sunt componentul cel mai important din organism, ele reprezentand 16-19% din greutatea unui adult si 75-78% din substanta uscata a corpului.
Proteinele au in primul rand un rol plastic , constand din formarea, dezvoltarea, reinoirea si repararea uzurii, atat a partilor moi cat si a tesuturilor tari.
Pe langa aceasta, proteinele, intrand in constitutia tuturor enzimelor si a altor substante active din organism, au rol in desfasurarea proceselor metabolice care stau la baza vietii.
Ce sunt proteinele ?
Proteinele sunt denumite substante plastice, sunt substante care contin azot si servesc la formarea tesuturilor corpului.
Ele sunt constituite din carbon, hidrogen, azot, uneori si sulf si fosfor. Proteinele sunt componentul cel mai important din organism, ele reprezentand 16-19% din greutatea unui adult si 75-78% din substanta uscata a corpului.
Proteinele au in primul rand un rol plastic , constand din formarea, dezvoltarea, reinoirea si repararea uzurii, atat a partilor moi cat si a tesuturilor tari.
Pe langa aceasta, proteinele, intrand in constitutia tuturor enzimelor si a altor substante active din organism, au rol in desfasurarea proceselor metabolice care stau la baza vietii.
