O noua-veche boala bantuie de ceva vreme mintile infierbantate de ingrijorare ale opiniei publice. Cum sa traim mai mult sau cum sa nu murim prea repede. Raspunsul: mancarea sanatoasa. Potrivit sloganului care iti scartaie constiinta : pentru sanatatea dumneavoastra evitati consumul de sare, zahar si grasimi si fara sa se tina cont de basmul Sarea in bucate, populatia este constientizata de efectele daunatoare ale excesului de orice fel. Nu contest, dar nici nu aprob. Cred in liberatea de decizie si nu in constrangere media si manipulare audio-vizualo-gustativa. Mai mult mi se pare o incalcare a dreptului de a alege fara a fi constrans si un abuz sa dai sfaturi repetate obsesiv la ore de varf fara sa te intrebe nimeni. Reluand, marile lanturi de fast-fooduri isi schimba meniurile, scad nivelurile de sare si grasimi din produse, comercializeaza mai multe salate, introduc sucuri naturale, inlocuiesc deserturile cu fructe. Acest lucru se intampla in Marea Britanie , unde statisticile arata ca britanicii consuma cu 20 % mai multe grasimi saturate fata de nivelul indicat si unde autoritatile au lansat un proiect pentru a-i convinge pe consumatori sa faca alegeri sanatoase. Nu context tulburarile alimentare induse de alimentatia de tip fast-food. Nu contest virtutile mancarurilor santoase. Observ doar o ingradire , o limitare a alegerii , o manipulare spre o anumita conduita care este de dorit, o aducere la un numitor comun care imi displace profund. Suntem informati, stim la ce riscuri ne expunem, in continuare alegerea ne apartine.
